熔点

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白色至浅黄色结晶性粉末，熔点约为83"C，熔点为171C。1克溶于1000m1水，溶于丙酮、乙醇、热醋酸和热水，不溶于乙醚、己烷和氯仿。属于二氢黄酮，在碱性条件下，吡喃酮环开裂，经氢化处理，可制备二氢查耳酮甜味剂，甜度约为蔗糖的150倍。

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